| Описание |
Пируват натрия соль натрия пирувата. Он часто дополнен к культурной среде клетки для того чтобы подействовать как источник энергии в виду того что ключевое промежуточное звено во время продукции с высокой энергией молекул ATP внутри клеток. Например, его можно использовать как источник углерода для бактерий. Он может также защитить клетку против перекиси водорода, оксидант к радикалам кислорода выносителя. Важное метаболически промежуточное звено в много необходимых метаболически троп как метаболизм углевода. Например, оно преобразован в кофермент a ацетила и входит в цикл TCA (цикл Kreb) в организмах. Оно также включается в метаболизм аминокислоты в организмах. |
| Химические свойства |
Белый немножко желтый кристаллический военнопленный |
| Пользы |
Промежуточный в метаболизме сахара и в ферментационном ухудшении углевода (спиртовом брожении) где оно преобразовано к ацеталдегиду и СО2 карбоксилазой. В мышце, пирувовая кислота (производная от гликогена) уменьшена к молочной кислоте во время exertion, который reoxidized и частично retransformed к гликогену во время остатков. Печень может преобразовать пирувовую кислоту к аланину аминированием. Диагностический агент для заболевания Parkinson |
| Биологические функции |
Пируват натрия (α-Ketopropionic кисловочное соль натрия; кисловочное соль натрия 2-Oxopropanoic; Пирувовый кисловочный натрий; C3H3NaO3) как важные эндогенные небольшие молекулы участвует различные процессы метаболизма ткани и органа которая конечный продукт гликолиза и начиная субстрата для цикла трикарбоновой кислоты (TCA), и обладает противоокислительн и собирать влияния свободного радикала, таким образом широко использующ как буфер, excipient и противостаритель в медицине, диагностический реагент и медицинская служба.
Пируват натрия эндогенного выноситель противостарителя и реактивного кислорода радикальный. В этом процессе, H2O2 или другие реактивные радикалы кислорода собираны пируватом натрия неферментативной реакцией или оксидативным дефосфорилированием, и производят ацетат, воду и углекислый газ. Таким образом, пируват натрия может подавить ренальный клетчатый ушиб наведенный H2O2, как пероксидация липида гомогената почки крысы, и цитозолевый отпуск 51Cr (отметку клетчатого ушиба) от ренальных покровных клеток наведенных H2O2. Таким образом, пируват натрия по мере того как противостаритель влияния имеет потенциал в клиническом лекарстве. Кроме того, как противостаритель влияния, пируват натрия также как добавки используемые в обширном ряде еды и гигиенических косметика. |
| Ссылки |
https://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_pyruvate
Taidi, Behnam, и др. «влияние источника и концентрации углерода на молекулярной массе поли (3-hydroxybutyrate) произвело extorquens Methylobacterium и eutrophus Alcaligenes.» Прикладная микробиология и биотехнология 40,6 (1994): 786-790.
https://www.alfa.com/zh-cn/catalog/A11148/
http://bio.lonza.com/uploads/tx_mwaxmarketingmaterial/Lonza_ |
