| L- (-) - яблочнокислые кисловочные элементарные сведения |
| Название продукта: | L- (-) - яблочнокислая кислота |
| Синонимы: | L- (-) - яблочнокислая кислота, CP; Бутандиовая кислота, 2 окси, (2S) -; pinguosuan; Butanedioicacid, окси, (s) -; окси, (s) - Butanedioicacid; l- (ii) - malicacid; L-Gydroxybutanedioicacid; L-Mailcacid |
| CAS: | 97-67-6 |
| MF: | C4H6O5 |
| MW: | 134,09 |
| EINECS: | 202-601-5 |
| Категории продукта: | Выдержки завода; Aliphatics; MalicAcidSeries; Карбоксильные кислоты (хиральные); Хиральные химикаты; Хиральные реагенты; ДОБАВКИ еды & питания; Хиральные строительные блоки; для разрешения оснований; Оптически разрешение; Синтетическая органическая химия; Пищевая добавка и acidulant; Имидазолы, гетероциклические кислоты |
| Mol файла: | 97-67-6.mol |
![]() |
|
| L- (-) - яблочнокислые кисловочные химические свойства |
| Точка плавления | 101-103 °C (LIT.) |
| альфа | -2 º (c=8.5, H2O) |
| Температура кипения | 167.16°C (примерный расчет) |
| плотность | 1,60 |
| FEMA | 2655 | КИСЛОТА L-MALIC |
| R.I. | ° -6,5 (C=10, ацетон) |
| Fp | °C 220 |
| temp хранения. | Магазин на RT. |
| растворимость | H2O: 0,5mна°C20, ясный, бесцветном |
| форма | Порошок |
| цвет | Белый |
| Удельный вес | 1,595 (20/4℃) |
| ПЭ-АШ | 2,2 (10g/l, H2O, 20℃) |
| pka | (1) 3,46, (2) 5,10 (на 25℃) |
| оптически деятельность | [α] 20/D 30±2°, c = 5,5% в пиридине |
| Растворимость воды | soluble |
| Merck | 14,5707 |
| Номер JECFA | 619 |
| BRN | 1723541 |
| InChIKey | BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N |
| Ссылка базы данных CAS | 97-67-6 (ссылка базы данных CAS) |
| Ссылка химии NIST | Бутандиовое кисловочное, окси, (s) - (97-67-6) |
| Система канцелярии вещества EPA | Бутандиовая кислота, 2 окси, (2S) - (97-67-6) |
| Информация о безопасности |
| Коды опасности | XI |
| Заявления риска | 36/37/38 |
| Заявления безопасности | 26-36-37/39 |
| WGK Германия | 3 |
| RTECS | ON7175000 |
| TSCA | Да |
| Код HS | 29181980 |
| Данные по MSDS |
| Поставщик | Язык |
|---|---|
| L (-) - яблочнокислая кислота | Английский |
| ACROS | Английский |
| SigmaAldrich | Английский |
| АЛЬФА | Английский |
| L- (-) - яблочнокислое кисловочное использование и синтез |
| Описание | Ι-яблочнокислая кислота почти непахуча (иногда слабый, горькосоленый запах) с кислым, кислотным вкусом. Она nonpungent. Май был подготовлен оводнением малеиновой кислоты; заквашиванием от сахаров. |
| Химические свойства | L-яблочнокислая кислота почти непахуча (иногда слабый, горькосоленый запах). Эта смесь имеет кислый, кислотный, nonpungent вкус. |
| Химические свойства | ясное бесцветное решение |
| Возникновение | Происходит в корне сока, яблока, дыни, папапайи, пива, виноградины вина, какао, ради, киви и цикория клена. |
| Пользы | Естественно - происходя изомер L-форма которая была найдена в яблоках и много других плодах и заводов. Выборочный α-амино защищая реагент для производных аминокислоты. Разностороннее synthon для подготовки хиральных смесей включая rece κ-opioid |
| Пользы | Промежуточное звено в химическом синтезе. Хелатируя и амортизируя агент. Приправляя агент, усиливающий агент вкуса и acidulant в еде. |
| Определение | ChEBI: Оптически активная форма яблочнокислой кислоты имея (s) - конфигурация. |
| Подготовка | оводнением малеиновой кислоты; заквашиванием от сахаров. |
| Методы очищения | Выкристаллизовывайте S-яблочнокислую кислоту (уголь) от эфира этилового эфира уксусной кислоты/любимца (b 55-56o), держа температуру под 65o. Или растворите его путем refluxing в 15 частях безводного диэтилового эфира, сцедить, сконцентрировать до 1/3 томов и выкристаллизовывать его на 0o, повторно к постоянн точке плавления. [Beilstein 3 IV 1123.] |
| L- (-) - яблочнокислые кисловочные продукты и сырье подготовки |