Изготовителя фабрики Китая рибонуклеотидов северо-западного двунатриевые 5 (I+G) для доставки запаса

Двунатриевое 5' - рибонуклеотиды, также известные как I+G, номер E635 e, усиливающий агент вкуса который синергический с глутаматами в создании вкуса umami. Это смесь двунатриевого inosinate (IMP) и двунатриевого guanylate (GMP) и часто использовано где еда уже содержит естественные глутаматы (как в выдержке мяса) или добавила мононатриевый глутамат (MSG). Оно главным образом использован в приправленных лапшах, легких закусках, обломоках, шутихах, соусах и едах из закусочных. Оно произведен путем совмещение солей натрия естественной гуаниловой кислоты смесей (E626) и инозиновой кислоты (E630).

Guanylates и inosinates вообще произведены от мяса, но отчасти также от рыб. Они таким образом не соответствующие для vegans и вегетарианцев.

Смесь глутамата 98% мононатриевого и 2% E635 имеет четыре раза вкус увеличивая силу мононатриевого глутамата (MSG) самостоятельно.