| Название продукта: |
Lactobionic кислота |
| Синонимы: |
КИСЛОТА 4-O-BETA-D-GALACTOPYRANOSYL-D-GLUCONIC; LACTOBIONIC КИСЛОТА; кислота 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-gluconic; LACTOBIONIC БЕСКИСЛОТНАЯ КИСЛОТА; LACTOBIONIC КИСЛОВОЧНОЕ 97%; 4 [β-D-Galactosido] - D-глюконовая кислота; Lactobionic кисловочное (смесь кисловочной формы и формы лактона); D-глюконовая кислота, 4-O-.beta. - D-galactopyranosyl- |
| CAS: |
96-82-2 |
| MF: |
C12H22O12 |
| MW: |
358,3 |
| EINECS: |
202-538-3 |
| Категории продукта: |
Биохимия; Дисахариды; Кислоты сахара; Сахара |
| Mol файла: |
96-82-2.mol |
 |
| |
| Lactobionic кисловочные химические свойства |
| Точка плавления |
113-118 °C (LIT.) |
| альфа |
º 22,8 (c=10, H2O) |
| Температура кипения |
410.75°C (примерный расчет) |
| плотность |
1,4662 (примерный расчет) |
| R.I. |
° 26 (C=8.8, H2O) |
| растворимость |
10 g/100 mL |
| pka |
(предсказанное) 3.28±0.35 |
| форма |
Порошок |
| цвет |
Белый к -белому |
| оптически деятельность |
[α] 20/D +25°, c = 10 в H2O |
| Растворимость воды |
10 g/100 mL |
| Merck |
5342 |
| BRN |
95054 |
| Ссылка базы данных CAS |
96-82-2 (ссылка базы данных CAS) |
| |
| Информация о безопасности |
| Коды опасности |
XI |
| Заявления риска |
36/37/38 |
| Заявления безопасности |
24/25-36-26 |
| WGK Германия |
1 |
| Код HS |
29400000 |
| |
| Lactobionic кисловочные использование и синтез |
| Описание |
Lactobionic кислота (C12H22O12) дисахарид полученный от оксидации лактозы. Химически, Lactobionic кислота составлена moiety галактозы который скреплен к глюконовой кисловочной молекуле через похожее на эфир скрепление. Смесь можно обезводить к лактону. Lactobionic кислота широко использована в химикате, еде и фармацевтических промышленностях должных к своим свойствам хелатировать, делать эмульсию, humectant и хелатируя. Lactobionic кислота и свои составные соли необходимы как пищевые добавки должные к превосходной растворимости, хорошему вкусу, и здоровь-повышать аспекты. Смесь может также быть необходима в синтезе targetable и biocompatible средств доставки лекарства. |
| Свойства |
Lactobionic кислота имеет молекулярный вес 358,296 g/mol и monoisotopic массу 358,111 g/mol, которая также свое точное MASS. Смесь имеет тяжелый отсчет атома 24.
Lactobionic кислота имеет точку плавления 113-118°C и температуру кипения около 410.75°C. Белизна к -белому порошку с растворимостью 10 g/100 mL в воде и плотностью около 1,4662. Оно также немножко soluble в безводных метаноле и этаноле.
Lactobionic кислота водоемка, и она имеет хороший потенциал удерживания воды следовательно своя применимость к косметическим продуктам. Смесь и свои составные минеральные соли (lactobionate Ca, Na, и k) произведены коммерчески для медицинских и промышленных применений и в некоторых случаях для исследовательских целей. |
| Подготовка |
Выборочное преобразование лактозы в Lactobionic кислоту повлечет оксидацию радикальной категории альдегида глюкозы на молекуле лактозы к карбоновой классификации. Продукция Lactobionic кислоты повлечет различные процессы которые могут включить ферментационный синтез, микробную продукцию, биокаталитическую оксидацию, электрохимическую оксидацию и неоднородную каталитическую оксидацию. |
| Извлечение и очищение |
Для увеличения производительной способности Lactobionic кислоты, ферментационную реакцию можно отрезать после нескольких часов деятельности и неизменные субстраты можно re-впрыснуть в цикл после исключения полезных продуктов. Эффективный процесс разъединения через жидкостную хромотографию особенно потому что взятые виды чисты.
Подвергать решение действию сделанное ионов lactobionate через последовательность смол ион-передачи производит чистое решение Lactobionic кислоты с минимальными суммами ионов кальция. Различные методы как кристаллизация, испарение, электродиализ и высыпание этанола можно использовать для того чтобы получить Lactobionic кислоту. |
| Физиологопсихологический & коммерческое применение |
Lactobionic кислота необходимая смесь основанная на своих хелатируя свойствах и своей способности сформировать сложные скрепления с Ca, Fe, Cu, и Mn. Свое внесение в пищевые добавки может простимулировать минеральную абсорбцию и Ca2+ в кишечниках следовательно увеличивая one здоровье.
Lactobionic кислота без изменений пищеварительными ферментами следовательно это ценный ингредиент в подготовке функциональной еды. Оно бедно поглощен в подкладки кишечников следовательно это может также быть Bifidus молекулой ракеты -носителя для функциональных напитков и еды.
Оно увеличивает процесс заживления ран следовательно он ценн в устном, кожи, ногтя, волос и влагалищной заботы mucosa. Как противоокислительн, Lactobionic кисловочные поступки путем подавлять синтез радикалов гидроксила должных к своей способности утюга хелатируя.
Как пищевая добавка, Lactobionic кислотные функции как acidifier в продуктах содержа заквашенное молоко, старея усмирителя для хлеба, противостаритель, и как gelling или стабилизируя средство в десертах.
В косметиках, Lactobionic кислота приложена как активный ингредиент в регенеративных и antiaging продуктах кож-заботы основанных на своих терапевтических свойствах. Свой потенциал внутрикомплексного соединении металла подавляет потенциал вырождения энзимов metalloproteinase, который уменьшает возникновение старея морщинок.
В химической промышленности, Lactobionic кислота активный ингредиент (основанный на сахар сурфактант) в biodegradable тензидах. Она может также быть использована в средствах доставки лекарства, диагнозе nanoparticle и инженерстве ткани. |
| Химические свойства |
Белый к -белому кристаллическому порошку |
| Пользы |
Lactobionic кислота главным образом использована в решениях консервации для трансплантации органа. Она использована для произведения lactobionate erythromycine. |
| Пользы |
пищевая добавка |
| Пользы |
Метаболит аргинина в глупом мозге; клофелин-смещать деятельность при вещества |
| Пользы |
И АБС битор metalloproteinases матрицы |
| Определение |
ChEBI: Дисахарид сформированный между бета-D-галактозой и D-глюконовой кислотой. |
| Biotechnological продукция |
В настоящее время, lactobionic кислота произведена химическим синтезом используя уточненную лактозу как исходное сырье. Это дорого стоит процесса должное к спросу на энергию. Альтернативно, кислотные органические соединения в напитке, еде, и кормят продукцию 111 ферментационный процесс были предложены. Например, лактоза смогла быть прореагирована к lactobionic кислоте используя ферментационную систему с регенерацией сомножителя. Во-первых, лактоза преобразована к lactobionolactone дегидрогеназой целлобиозы. Эта реакция требует акцептора электронов, который регенерирован laccase уменьшая кислород для того чтобы намочить. В конце концов, lactobionolactone самопроизвольно hydrolyzes к lactobionic кислоте.
Кроме того, была описана микробная продукция lactobionic кислоты. В культивировании питать-серии cepacia Burkolderia растя в сложном средстве (лактозе, солях, пептоне, и экстракте дрожжей), окончательном титре 400 g.L-1, выходе приблизительно 1,0 g из lactobionic кислоты в грамм лактозы, и урожайности 1,67 g.L-1.h-1 достигните.
Другая многообещающая стратегия для недорогого biotechnological процесса использование дешевого сырья. Например, lactobionic кислота смогла быть получена от сконцентрированного whey сыра заквашиванием с taetrolens псевдомонасов. В процессе питать-серии, наблюдались концентрация продукта 164 g.L-1 с урожайностью 2,05 g.L-1.h-1 и выход 0,82 g lactobionic кислоты в грамм лактозы. Furthermore, было испытано biocatalysis вс-клетки используя permeabilized клетки mobilis Zymonmonas и равномольную смесь лактозы и фруктозы. В обработке партиями, были измерены максимальная lactobionic кисловочная концентрация 268 g.L-1 и конверсионный курс 72% не позднее 24 h. Урожайность lactobionic кислоты была 11,2 g.L-1.h-1. |
| Клиническая польза |
Lactobionate эритромицина соль с увеличенной растворимостью воды которая использована для впрысок. |
| Методы очищения |
Выкристаллизовывайте lactobionic кислоту от воды добавлением EtOH. [НАЦИОНАЛЬНЫЙ ВОЕННЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ: Taga и др. Bull Chem Soc Jpn 51 2278 1978, Beilstein 17 III/IV 3392, 17/7 v 436.] |
| |
| Lactobionic кисловочные продукты и сырье подготовки |
|
