| название продукта |
palatinose |
| Синонимы |
6-O--D-Glucopyranosyl-D-fructofuranose; 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose; (4xi) - 6-O-alpha-D-threo-hexopyranosyl-D-threo-hex-2-ulofuranose; 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose; 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructofuranose |
| Валовая формула |
C12 H22 O11 |
| Молекулярный вес |
342,2965 |
| InChI |
InChI=1/C12H22O11/c13-1-4- 6(15) 8(17) 9(18) 11 (22-4) 21-2-5- 7(16) 10(19) 12 (20,3-14) 23-5/h4-11,13-20H, 1-3H2/t4-, 5, 6, 7, 8+, 9, 10+, 11+, 12+/m1/s1 |
| Номер канцелярии CAS |
13718-94-0; 58166-27-1 |
| EINECS |
237-282-1; 261-150-2 |
| Молекулярная структура |
|
| Плотность |
1.77g/cm3 |
| Точка плавления |
123-125℃ |
| Температура кипения |
684.1°C на 760 mmHg |
| R.I. |
1,656 |
| Горячая точка |
367.5°C |
| Пар Pressur |
1.14E-21mmHg на 25°C |
| Символы опасности |
|
| Коды риска |
|
| Описание безопасности |
S22: ; S24/25: ; |
|