| |
| Химические свойства камеди Guar |
| альфа |
D25 +53° (NaOH 1N) |
| FEMA |
2537 | КАМЕДЬ GUAR (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.)) |
| растворимость |
Оно производит mucilage переменной выкостности растворянный в воде, практически неразрешимой в этаноле (96 процентах). |
| форма |
Свободный пропуская порошок |
| цвет |
Желт-белый |
| Запах |
Непахучий |
| Merck |
13,4588/13,4587 |
| Стабильность: |
Конюшня. Горючий. Смесь воздуха и тонко распыленного порошка потенциально взрывно. Несовместимый с сильными окисляя агентами. |
| Система канцелярии вещества EPA |
Камедь Guar (9000-30-0) |
| |
| Информация о безопасности |
| |
| Использование и синтез камеди Guar |
| Химические свойства |
Белый осветить желтоватое. Свободный пропуская порошок. Близко к непахучему. Жидкость формы вязкостная после рассеивать в горячей или холодной воде. Выкостность водного раствора 1% о 4~5Pa которое самые высоковязкие в природном каучуке. После добавления небольшого количества тетрабората натрия она изменяет гель.
После рассеивать в холодной воде для около 2h оно показывает что сильная выкостность и повышения выкостности постепенно достигли высшую точку после выкостности 24h.Its 5 к 8 раз чем это из крахмала и быстро достигают высшую точку под жарой. Водный раствор нейтрален. Выкостность самый высокий с пэ-аш между 6 и 8 и существенно уменшениями когда пэ-аш above10. И выкостность уменьшает остро вместе со значением пэ-аш падая когда значение пэ-аш 6,0 до 3,5. Выкостность под 3,5 повышениями снова. |
| Пользы |
- Качество еды: замороженные продукты: dreg льда стопа от формировать и увеличить замороженную стабильность. Печь еда: держите влажность и улучшайте текстуру. Напиток: улучшите вкус и стабилизируйте подвес частицы. Заправка для салата: загустка, альтернативное масло. Сыр и сливк: улучшите текстуру. Сваренная еда мяса: поддерживайте воду, чувство роста маслообразное скользкое. Вегетарианская еда: альтернативные жирные ингредиенты, держат влагу. Товары любимца: чувство роста маслообразное скользкое и держать влажность.
- Промышленная ранг: ломать нефтяной скважины и другая сверля индустрия. Ковры, печатание закрутки и красить, кожаная химическая промышленность. Строительные материалы, цемент, краска, плитки. Бумажная промышленность, фармацевтическая промышленность. Шампунь, тензид, продукты заботы кожи, косметики. Внутренности. Краска латекса, внешняя краска латекса.
|
| Описание |
Предпосылка. Камедь Guar, как камедь фасоли саранчи, galactomannan производный от семени стручкового завода. Источник guar, tetragonolobus Cyamopsis, широко растется в Пакистане и Индии как питание скотин, и был введен к Соединенным Штатам как урожай крышки в 1903. США теперь также производитель. Он не будет до 1953, однако, что камедь guar была произведена в коммерчески масштабе, главным образом как замена для камеди фасоли локуса в бумаге, пищевые промышленности ткани и. Самое важное свойство guar способность развести водой быстро в холодной воде для того чтобы достигнуть очень большой вязкости. В дополнение к пищевой промышленности, guar использован в минировании, бумаге, ткани, керамическом, краска, косметическое, фармацевтическое, взрывно, и другие индустрии.
Источники, жать, и производя зоны. Guar выносливый и засухоустойчивый завод который растет 3 до 6 фута высокого с вертикальными черенок. Стручки guar, которые растут в группах вдоль вертикальных стержней, около 6 дюймов длинны и содержат 6 до 9 семян, которые значительно более небольшие чем семена фасоли локуса. Как в случае камеди фасоли саранчи, эндосперм, который состоит из 35-42%. |
| Химические свойства |
Камедь Guar эндосперм семени индийской фасоли группы, tetragonolobus Cyamopsis. Она растется на нескольк тысяча лет в Индии и Пакистане как овощ и урожай фуража. Guar выносливый и засухоустойчивый завод, который растет максимум 1 до 2 m с вертикальными черенок и походит возникновение завода сои вообще. Стручки guar, которые растут в группах вдоль вертикальных стержней, около 30 см длиной и содержат 6 до 9 семян, которые значительно более небольшие чем камедь Guar семян фасоли саранчи непахуча. Как в случае камеди фасоли саранчи, эндосперм, который состоит из 35 к 42% семени, источник камеди типично, камедь guar около 80% эндосперма семени guar. По мере того как эндосперм около 40% из семени, камедь guar грубо 30% из семени завода guar. Она сжата перед дождем frst следовать заморозком frst для того чтобы получить максимальные выход и очищенность (Лопух, 1997). |
| Химические свойства |
USP32-NF27 описывает камедь guar как камедь полученная от земных эндоспермов tetragonolobus Cyamopsis (L.) Taub. (Fam. Leguminosae). Оно состоит особенно полисахарида высокомолекулярного веса hydrocolloidal, составленный галактозана и блоков маннана совмещенных через рычаги гликозида, которые могут быть описаны химически как galactomannan. PhEur 6,3 подобно описывает galactomannan guar как получаемый от семян tetragonolobus Cyamopsis (L.) Taub. путем молоть эндоспермы и последующий частично гидролиз.
Главные компоненты полисахариды составленные Dgalactose и D-маннозы в молекулярных коэффициентах 1: 1,4 до 1: 2. Молекула состоит из линейной цепи b- (1! 4) - glycosidically соединил manno-пиранозы и одиночных a (1→6) - glycosidically соединенных galactopyranoses.
Камедь Guar происходит как непахучее или почти непахучий, белый к желтоват-белому порошку с вежливым вкусом. |
| Химические свойства |
Желтоват-белый сыпучий порошок. Совершенно soluble в горячей или холодной воде. Практически неразрешимый в маслах, тавотах, углеродах, кетонах, эстерах. Решения воды безвкусны, непахучий, нетоксический. Имеет 5-8 раз сгущать силу крахмала. Уменьшает сопротивление трением воды на металлах. |
| Физические свойства |
Камедь Guar белизна к желтоват-белому порошку она dispersible в или горячей или холодной воде, формируя решение имея пэ-аш между 5,4 и 7,0 которое могут быть преобразованы к гелю добавлением небольшого количества бората натрия. |
| Возникновение |
Камедь Guar ежегодник найденный в Индии, Соединенных Штатах, и тропиках Азии. |
| Пользы |
камедь guar имеет покрывая действие на коже которая учитывает удерживание влаги. часто использованный как загустка и эмульсор в косметических образованиях, камедь guar полисахарид найденный в семенах завода guar. Материал питательного вещества необходимо превращаясь зародышем завода во время прорастания. Когда эндосперм, раз отделяемый от корпуса и зародыша, смолот к форме порошка, он выведен вышед на рынок на рынок как камедь guar. |
| Пользы |
Камедь Guar получена от стерженя семени cyamopsis tetragonoloba завода. Она имеет маннозу: коэффициент галактозы приблизительно 2: 1. Он dispersible в холодной воде для того чтобы сформировать вязкостные sols которые на топлении начнут дополнительную выкостность. Решение 1% имеет ряд выкостности cp 2,000-3,500 на 25°c. Это разносторонние загустка и стабилизатор используемые в мороженом, хлебобулочных изделиях, соусах, и напитках на уровнях пользы выстраивая в ряд от 0,1 до 1,0%. Оно научно термин guaran. |
| Пользы |
низко- калория, soluble волокно dietery |
| Пользы |
В определении размеров бумаги; как защитный коллоид, стабилизатор, сгущать и фильм формируя агент для сыра, заправок для салата, мороженого, супов; как связывая и дезинтегрируя агент в образованиях планшета; в фармацевтических образованиях студня; в подвесах, эмульсии, лосьоны, creams, зубные пасты; в горнодобывающей промышленности как флокулянт, как фильтруя агент; в водоочистке как помощь коагулянта.
Пищевые добавки, делая эмульсию стабилизатор, загустка и желатинирующее средств. |
| Определение |
Расстворимый в воде mucilage завода полученный от земных эндоспермов tetragonoloba Cyanopsis, культивируемых в Индии и Пакистане как питание поголовья, так же, как в юго-западном США. Расстворимая в воде часть муки (85%) вызвана guaran и состоит o |
| Способы производства |
Камедь Guar получена от земного эндосперма завода guar, tetragonolobus Cyamopsis (L.) Taub. (Fam. Leguminosae), который растется в Индии, Пакистане, и semiarid юго-западном регионе США.
Корпус семени может извлечься путем молоть, после выдерживать в масляной серной кислоте или воде, или путем сгорать. Извлекают зародыш (семенозачаток) дифференциалом меля, в виду того что каждый компонент обладает различной твердостью. Отделенный эндосперм, содержа galactomannan 80% после этого смолот к различным размерам частицы в зависимости от окончательного применения. |
| Общее описание |
-белый к желтоват-белому порошку. 5 до 8 времен сгущать сила крахмала. Решения воды безвкусны, непахучи, и нетоксически и имеют бледный просвечивающий серый цвет с нейтральными решениями воды PH. преобразовали к гелю небольшими количествами буры. |
| Реакции воздуха & воды |
Органическое пылится может прореагировать жестоко приостанавливанный в воздухе в присутствии к ignitable источнику. Неразрешимый в воде. |
| Профиль реактивности |
Камедь Guar производное эфир-алкоголя, эфир быть относительно unreactive. Огнеопасный и/или токсический газ произведите алкоголями сочетания из с щелочными металлами, нитридами, и сильными разбавителями. Они реагируют с oxoacids и карбоксильными кислотами для того чтобы сформировать эстеры плюс вода. Окисляя агенты преобразовывают алкоголи к альдегидам или кетонам. Алкоголи показывают и слабую кислоту и слабое низкопробное поведение. Они могут проводить полимерность изоцианатов и эпоксидов. |
| Опасность для здоровья |
ОПАСНОСТИ ACUTE/CHRONIC: Нагреванный к камеди Guar декомпозиции испускает раздражая перегары и дым. |
| Опасность пожара |
Данные по горячей точки для камеди Guar не доступны. Однако, камедь Guar вероятно горюча. |
| Фармацевтические применения |
Камедь Guar galactomannan, обыкновенно используемый в косметиках, продуктах питания, и фармацевтических образованиях. Она также была расследована в подготовке планшетов матрицы терпеть-отпуска вместо дериватов целлюлозы как метилцеллюлоза.
В фармацевтической продукции, камедь guar использована в формах тверд-дозировки как связыватель и disintegrant; в устных и злободневных продуктах как приостанавливать, сгущать, и стабилизируя агент; и также как несущая контролировать-отпуска. Камедь Guar также была расмотрена для пользы в colonic доставке лекарства. Guar камед основанные на планшеты матрицы 3-слоя были использованы экспириментально в устных образованиях контролировать-отпуска.
Терапевтически, камедь guar была использована как часть диеты пациентов с сахарными диабетами. Она также была использована как suppressant аппетита, хотя своя польза для этой цели, в форме планшета, теперь запрещена в Великобритании. |
| Безопасность |
Камедь Guar широко использована в еде, и устных и злободневных фармацевтических образованиях. Чрезмерное потребление может причинить желудочно-кишечную помеху как метеоризм, понос, или тошнота. Терапевтически, ежедневные устные дозы до 25 g из камеди guar были управлены к пациентам с сахарными диабетами.
Хотя оно вообще сосчитано как нетоксический и nonirritant материал, была спрошена безопасность камеди guar когда используемой как suppressant аппетита. Уничтожанный, цацы камеди в животе для того чтобы повысить чувство наполненности. Однако, потребовано что преждевременное запухание планшетов камеди guar может произойти и причинить затруднение, или повреждение к, esophagus. Следовательно, suppressants аппетита содержа камедь guar в форме планшета были запрещены в Великобритании. Однако, потребованы, что будут suppressants аппетита содержа microgranules камеди guar безопасны. Польза камеди guar для фармацевтических целей без изменений запретом.
В применениях еды, приемлемый ежедневный вход камеди guar не был определен ВОЗ.
LD50 (хомяк, устные): 6,0 g/kg
LD50 (мышь, устные): 8,1 g/kg
LD50 (кролик, устные): 7,0 g/kg
LD50 (крыса, устные): 6,77 g/kg |
| хранение |
Водные рассеивания камеди guar имеют амортизируя действие и стабилизированы на пэ-аш 4.0-10.5. Однако, увеличиваемое топление уменьшает выкостность рассеиваний.
Бактериологическая стабильность рассеиваний камеди guar может быть улучшена добавлением смеси 0,15% methylparaben и 0,02% propylparaben как предохранитель. В применениях еды, росноладанная кислота, лимонная кислота, бензоат натрия, или сорбиновая кислота могут быть использованы.
Порошок камеди Guar следует сохранить в хорошо закрытом контейнере в крутом, сухом месте. |
| Несовместимости |
Камедь Guar совместима с большинств другими гидроколлоидами завода как трагант. Она несовместима с ацетоном, этанолом (95%), таннинами, сильными кислотами, и алкалиами. Ионы бората, если настоящий момент в рассеивая воде, предотвратят оводнение камеди guar. Однако, добавление ионов бората к разведенной водой камеди guar производит кохезионные структурные гели и дальнейшее оводнение после этого предотвращено. Сформированный гель может быть разжижен путем уменьшать пэ-аш до ниже 7, или путем нагревать.
Камедь Guar может уменьшить абсорбцию пенициллина v от некоторых образований кварталом. |
| Регулирующее состояние |
GRAS перечислило. Принятый для пользы как пищевая добавка в Европе. Включенный в базе данных ингредиентов УПРАВЛЕНИЯ ПО САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ неактивной (устных подвесах, сиропах, и планшетах; злободневные подготовки; влагалищные планшеты). Также включенный в nonparenteral медицинах лицензированных в Великобритании. Включенный в канадском списке приемлемых Не-целебных ингредиентов. |
| |
| Продукты и сырье подготовки камеди Guar |
|
| Бирка: Информация о продукте камеди Guar (9000-30-0) родственная |
|
|
