химические свойства 2-Acetyl-3-ethylpyrazine
Информация о безопасности
Коды опасности
XI
Заявления риска
36/37/38
Заявления безопасности
26-36/37/39
WGK Германия
3
TSCA
Да
Код HS
29339900
использование 2-Acetyl-3-ethylpyrazine и синтез
Идентификация
CAS.No.:
32974-92-8
FL.No.:
14,049
FEMA.No.:
3250
NAS.No.:
3250
CoE.No.:
11293
EINECS.No.:
251-316-2
JECFA.No.:
785
Описание
2-Acetyl-3-ethylpyrazine имеет ореховое, попкорн, картофельные чипсы, мясистый запах.
Регулирующее состояние
CoE: n/a УПРАВЛЕНИЕ ПО САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ: n/a УПРАВЛЕНИЕ ПО САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ (другое): n/a JECFA: ADI: Приемлемый. Отсутствие заботы безопасности на настоящих уровнях входа когда используемого как приправляя агент (2001).
Использование
Сообщенные пользы (ppm): (FEMA, 1994)
Категория еды
Обычный
Максимальный.
Хлебобулочные изделия
1
2
Желатины, пудинги
0,1
0,1
Молочные продукты
0,1
0,1
Естественное возникновение
Сообщенный нашл в печени и какао свинины.
Химические свойства
Желтая жидкость
Химические свойства
2-Acetyl-3-ethylpyrazine имеет ореховое, попкорн, картофельные чипсы, мясистый запах
Возникновение
Сообщенный нашл в печени и какао свинины
Подготовка
От 2 ethyl-3-methylpyrazine бромированием, следовать оксидацией к кетону
продукты и сырье подготовки 2-Acetyl-3-ethylpyrazine