Название продукта: | TREHALOSE |
Синонимы: | D- (+) - TREHALOSE; D-TREHALOSE; (2R, 2' r, 3S, 3' s, 4S, 4' s, 5R, 5' r, 6R, 6' r) - 6,6' - oxybis (2 (оксиметильных) tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol); TREHALOSE (P); ALPHA-D-TREHALOSE; АЛЬФА, ALPHA-D-TREHALOSE; MYCOSE; TREHALOSE |
CAS: | 99-20-7 |
MF: | C12H22O11 |
MW: | 342,3 |
EINECS: | 202-739-6 |
Категории продукта: | Основные сахара (Mono & олигосахариды); Биохимия; Дисахариды; Сахара; Естественная выдержка завода; Подсластители |
Mol файла: | 99-20-7.mol |
Химические свойства TREHALOSE |
Точка плавления | °C 203 |
Температура кипения | 397.76°C (примерный расчет) |
плотность | 1,5800 |
R.I. | ° 197 (C=7, H2O) |
RTECS | LZ5776770 |
растворимость | Soluble в воде; очень немножко soluble в этаноле (95%); практически неразрешимый в эфире. |
pka | (предсказанное) 12.53±0.70 |
форма | Порошок |
цвет | Белый к -белому |
Растворимость воды | Soluble в воде. |
Чувствительный | Водоемкий |
Merck | 14,9580 |
Ссылка базы данных CAS | 99-20-7 (ссылка базы данных CAS) |
Система канцелярии вещества EPA | Trehalose (99-20-7) |
|
Trehalose nonreducing дисахарид в котором 2 молекулы глюкозы соединены совместно в α, рычаг α-1,1-glycosidic. α, α-trehalose единственное anomer trehalose, которого изолирует от и biosynthesized в живущих организмах. Этот сахар присутствует в большом разнообразии организмов, включая бактерии, дрожжи, грибки, насекомые, беспозвоночных, и более низкие и более высокие заводы, где он может служить как источник энергии и углерода. Его можно использовать как стабилизатор и protectant протеинов и мембран: защита от обезвоживания; защита от повреждения радикалами кислорода (против оксидации); защита от холода; как воспринимая регулятор смеси и/или роста; как структурный компонент бактериальной клеточной оболочки. Trehalose использовано в biopharmaceutical консервации лабильных лекарств протеина и в cryopreservation клеток человека. Оно использован как ингредиент для высушенной и обработанной еды, и как искусственный подсластитель, с относительной сладостью 40-45% которая сахарозы. Несколько исследований безопасности на trehalose были оценены JECFA, 2001 и были размещаны ADI „не определенный“. Trehalose одобрено в Японии, Корее, Тайване, и Великобритании. Trehalose смогло по возможности быть использовано в решении падения глаза к против роговичному повреждению должному к высушиванию (синдрому сухого глаза). |
|
[1] Алан D. Elbein, Y.T. Лоток, Irena Pastuszak, Дэвид Кэрролл (2003): Новые проницательности на trehalose: многофункциональная молекула, 13, 17R-27R. [2] A.B Richards, s Krakowka, L.B Dexter, h Schmid, A.P.M Wolterbeek, D.H Waalkens-Berendsen, Shigoyuki, m Kurimoto (2002): Trehalose: обзор свойств, история пользы и человеческого допуска, и результаты множественных исследований безопасности, 40, 871-898. [3] Алекс Patist, Hans Zoerb (2005): Mechnisams консервации trehalose в еде и биосистемах, 40, 107-113. [4] Sanchari Chattopadhyay, Utpal Raychaudhuri, Runu Chakraborty (2014): Искусственные подсластители – обзор, 51, 611-621. [5] http://www.life-enhancement.com/magazine/article/2453-trehalose-for-dry-eyes |
Химические свойства | белый к -белому кристаллическому порошку |
Химические свойства | Trehalose происходит как виртуально непахучие, белые или почти белые кристаллы со сладким вкусом (приблизительно 45% из сладости сахарозы). |
Пользы | trehalose humectant и увлажнитель, оно помогает связать воду в коже и увеличивает содержание влаги кожи. Это сахар завода a естественно - происходя. |
Способы производства | Trehalose подготовлено от разжиженного крахмала multistep ферментационным процессом. Коммерческий продукт двугидрат. |
Определение | ChEBI: Trehalose в котором обе выпарки глюкозы имеют альф-конфигурацию на anomeric углероде. |
Фармацевтические применения | Trehalose использовано для lyoprotection терапевтических протеинов, особенно для парентральной администрации. Другие фармацевтически уместные применения включают пользу как excipient для диагностических планшетов assay; для стабилизации во время замораживани-таяния и лиофилизации липосом; и для стабилизации клеток крови, косметик, и моноклональных антител. Trehalose может также быть использовано в образованиях для злободневного применения. |
Безопасность | Trehalose использовано в косметиках, еде, и парентральных и nonparenteral фармацевтических образованиях. Оно вообще сосчитан как относительно нетоксический и nonirritant материал когда используемый как excipient. В кишке, trehalose быстро метаболизировано к глюкозе специфическим trehalase энзима. Небольшое меньшинство экспонатов населения первичный (потомственный) или вторичный (приобрел) дефицит trehalase и таким образом может испытать кишечный дискомфорт после заглатывания чрезмерных количеств trehalose вследствие осмотической работы undigested trehalose в кишке. Однако, более небольшое количество trehalose допущено такими индивидуалами без всех симптомов. Trehalose использовано как подсластитель и сообщены, что имеет существенно более менее cariogenic потенциал чем сахароза. LD50 (собака, IV): g/kg >1 LD50 (собака, устные): g/kg >5 LD50 (мышь, IV): g/kg >1 LD50 (мышь, устные): g/kg >5 LD50 (крыса, IV): g/kg >1 LD50 (крыса, устные): g/kg >5 |
хранение | Trehalose относительно стабилизированный материал. На 60°C на 5 часов оно теряет не больше чем 1,5% w/w воды (сохранена кристаллизационная вода двугидрата). Open, который хранят порошок может разжидить на высокой относительной влажности (≥90%). Trehalose следует сохранить в крутом, сухом месте в хорошо загерметизированном контейнере. |
Несовместимости | Trehalose несовместимо с сильными окисляя агентами, особенно в присутствии к жаре. |
Регулирующее состояние | GRAS перечислило. В Великобритании trehalose может быть использовано в некоторых применениях еды. Включенный в парентральных и nonparenteral investigational образованиях. |