| Химические свойства |
белое кристаллическое твердое тело |
| Химические свойства |
Инулин происходит как непахучий белый порошок с нейтралью к немножко сладкому вкусу. |
| Пользы |
Безопасный полисахарид завода с разнообразие пользами в еде и химической медицинской промышленности. Это функциональная еда, обеспечивая функциональные группы для полезных бактерий, так же, как улучшая erties упорки еды как текстура, оводнение и срок годности при хранении. Они также использованы для доставки вакцины и лекарства через soluble хранение. |
| Пользы |
Инулин nondigestible олигосахарид содержа фруктозу которая обеспечивает текстуру, реологию, диетические свойства волокна, и выборочный mentation fer бактериями двоеточия. коммерчески полученный от корня цикория; общедоступные источники включают лук, чеснок, лук-порей, спаржу, и артишок Иерусалима. это водоемкий порошок с растворимостью в иждивенце воды на температуре воды. с увеличением tion concentra-, выкостность постепенно увеличивает, и на концентрации около 30%, она может сформировать дискретные гели частицы которые охарактеризованы как сметанообразный и похожий на жирн. она hydrolyzed пищеварительной системой. оно функциональные tions как prebiotic, проходящ в двоеточие где оно преференциально заквашена здоровыми бактериями как bifidobacteria и лактобациллы для увеличения их пролиферации и для того чтобы заблокировать излишние бактерии. оно использован в продуктах мороженого для замены сала и сахара, и в хлебобулочных изделиях. |
| Способы производства |
Инулин извлечен от клубней variabilis георгина, подсолнечника, в процедуре подобной извлечению сахара от сахарной свеклы. |
| Фармацевтические применения |
Инулин имеет много потенциальных польз в фармацевтических применениях, как заполнител-связыватель в образованиях планшета; стабилизировать терапевтические протеины; или увеличить растворение липофильных лекарств. Гидрогели инулина Methacrylated были расследованы для развития двоеточи-специфических средств доставки лекарства.
Инулин использован как диагностический агент для того чтобы измерить glomerular тариф фильтрации. Он использован в пищевой промышленности как подсластитель и стабилизатор; и также как prebiotic, где было показаны, что обеспечивает защиту против воспалительных и злокачественных colonic заболеваний в животных. Оно также использован как noncaloric диетическое дополнение волокна. |
| Безопасность |
Инулин a естественно - происходя полисахарид завода и один из главных составов семьи Compositae. Инулин порекомендован к диабетикам, по мере того как он имеет слабый сладкий вкус, но не поглощен и не влияет на уровни сахара в крови. Он использован широко в пищевой промышленности как подсластитель и стабилизатор. |
| хранение |
Инулин немножко водоемок и следует сохранить на крутом к нормальным температурам, в герметичных и вод-плотных контейнерах. |
| Несовместимости |
Инулин несовместим с сильными окисляя агентами. |
| Регулирующее состояние |
GRAS перечислило. |
